Enogastronomia

Assaggiare i piatti della memoria: questo è il territorio contraddistinto da una straordinaria varietà di delizie, la cui genuinità è garantita dalla presenza di pesce sempre fresco e da molte produzioni tipiche. Semplicità e materie prime a km 0 costituiscono i principali ingredienti dei piatti tipici della costa che, tramandati da anni, conservano ancora gli antichi sapori di un tempo. Questo patrimonio costituisce i saperi e i sapori, le pratiche e le forme di preparazione del cibo che non attengono solo alla storia dell’alimentazione, ma che si configurano come elementi di un universo economico e sociale al quale si legano i temi di un’identità territoriale e locale.